1、鵝產(chǎn)品用途廣、檔次高。鵝食百草，是節(jié)糧型的家禽。鵝肉鮮嫩，營養(yǎng)豐富。鵝肉的脂肪含量只有11％左右，而瘦豬肉脂肪含量25.8％，瘦羊肉為13％；而且鵝脂肪中含的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富，消費(fèi)者不怕食鵝肉引發(fā)心血管疾病，鵝風(fēng)味食品暢銷內(nèi)外，浙江江山市提出“富人吃鵝，窮人吃雞”等等。據(jù)有關(guān)資料記載，鮮鵝血還具有防癌抗癌的作用；鵝肥肝是家禽產(chǎn)品中的高檔產(chǎn)品。羽絨質(zhì)地最優(yōu)，是高級(jí)衣、被的填充料，羽絨制品已日益向時(shí)裝化發(fā)展，羽絨價(jià)值大增，省外貿(mào)所屬的加工廠每公斤價(jià)150元左右，主要根據(jù)含絨量來定，每次可拔20－30克，20天－30天可再拔一次。
2、鵝食百草，養(yǎng)鵝節(jié)糧鵝對(duì)青草粗纖維的消化率達(dá)45－50％，真可謂“青草換肥鵝，何樂而不為”，在放牧條件良好的情況下，肉用仔鵝達(dá)到上市體重時(shí)每增重1公斤活重，耗精料僅需0.5公斤，一般說用養(yǎng)1頭豬的飼料來養(yǎng)鵝，產(chǎn)鵝肉量為產(chǎn)豬肉量的三倍多。因此，利用農(nóng)區(qū)的田邊地角，溝渠道旁的零星草地養(yǎng)鵝有很大的潛力。
3、生長快，周期短鵝從初生體重到活重加倍時(shí)間只要6－8天，鴨要8－10天，雞為12－15天，以鵝最快，鵝8周齡體重可達(dá)成年體重的80％，雞只能達(dá)到60％，還是鵝最快，有測(cè)定表明，從初生到上市的日平均重，鵝為61.6克／天，鴨為41.5克／天，雞為28.1克／天。肉用仔鵝的生產(chǎn)周期（從出生到上市屠宰的時(shí)間，為2－3個(gè)月，生產(chǎn)周期短，也就是提高了流動(dòng)資金的使用速度，這在商品市場(chǎng)中特別具有競(jìng)爭(zhēng)性。因此，
易縣凌云鵝業(yè)利用農(nóng)村自然環(huán)境條件，采用竹木材料搭設(shè)簡(jiǎn)易棚舍，即可就地養(yǎng)鵝，固定資產(chǎn)投資少，流動(dòng)資金低，經(jīng)濟(jì)效益高，收效快，是農(nóng)民致富奔小康的短平快項(xiàng)目。大有發(fā)展前途。
